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秋天一碗汤,疾病扫光光!远离秋季病,全家都健康!
时间:2023-09-07 16:02 来源:云南省中医药学会 发布人:小编 浏览:

  秋天是最适宜“汤补”的季节,入秋以后,天气渐凉,阳气内敛,人体易受寒气入侵,伤及五脏。中医道:“秋天一碗汤,不用医生帮!”在秋天经常喝汤,你会受益无穷!

  很多朋友可能会认为,秋天喝汤不就是滋阴润肺嘛!其实这并不全面,秋天不只是润肺,还应该养肾补脾。入秋后出现了很多鼻炎、过敏、皮肤干燥瘙痒的问题,正好验证了这个道理!

  今天,咱们就来聊聊秋天这碗汤,到底如何养好我们的身体,可以根据自身情况来选择。

  秋天喝汤三大补

  滋补润肺

  秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高抵抗力!

  滋阴补肾

  俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天是最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人来说,肾为先天之本,肾虚会出现腰膝酸软、四肢发冷等问题。通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。

  调理脾胃

  秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤瘙痒,这是脾虚的表现。脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。

  我们要保护好脾胃健康。为什么要保护好脾胃健康呢?因为脾胃属土,肺属金,土生金。意思是当脾胃功能强壮以后,肺部、呼吸系统才可能强壮起来。

  脾为后天之本,身体各处包括呼吸系统的能量均来自于脾胃吸收的营养物质。所以,脾胃健康是身体健康的关键。

  多数人外感风寒是因为正气不足,要注意调理脾胃,保护脾胃就是保护正气。

  秋天一碗汤,不用医生帮

  下面介绍的4款秋季养生汤,不仅味道绝佳,还能强身固本,预防秋季小毛病,为家人健康花一点时间看看吧!

  银耳汤

  建议搭配:红枣,枸杞。

  材料:银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。

  做法:

  1.红枣、枸杞用水洗净备用;

  2.银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用;

  3.泡发的银耳用手掰成小块;

  4.剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好);

  5.银耳放入高压锅中,加适量水;

  6.放入红枣,封闭高压锅煮1小时;

  7.放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。

  调理:

  秋天最容易伤肺,五色入五脏,白色入肺,吃银耳正当时!同时配合枸杞补肝肾,可以滋阴润燥。

  ①补气养血

  秋天干燥,最容易出现气血两亏,用银耳搭配红枣喝,不仅营养丰富,还能补气养血,做成汤后更容易被人体吸收!红枣可补脾胃,能达到养津液的作用。

  ②提高视力

  现代人哪个不是手机不离手?久视伤血,常喝银耳汤,不仅能增强视网膜抵抗力,还能缓解眼疲劳,提高视力。

  ③秋天困乏

  秋天很容易感到疲劳,这就是秋乏,银耳中含有丰富的维生素和铁钾,不仅能改善秋乏,并且可以增强体质,抵抗病毒。

  胡萝卜汤

  建议搭配:玉米,红枣。

  材料:胡萝卜1根、玉米1根、红枣适量、老冰糖适量

  做法:

  1.萝卜玉米切块,红枣提前一晚洗净泡好;

  2.电饭锅内加入适量的水将食材全部倒入;

  3.顺便将老冰糖一起放入(也可煮熟后晾温加入蜂蜜);

  4.盖上盖子按至煮饭键焖煮30分钟左右;

  5.30分钟左右后汤就煮好啦!

  调理:

  ①预防流感

  入秋后,流感也进入高发期,平时常喝点胡萝卜汤,不仅能提高抵抗力,还能使流感发生率降低,尤其是孩子平时多吃点。

  ②健脾化滞,润燥明目

  香菇汤

  最佳搭配:萝卜。

  材料:白萝卜500克、香菇6朵、葱绿适量、盐一小勺。

  做法:

  1.白萝卜切滚刀块,香菇洗净;

  2.汤锅加1000毫升水,放入萝卜和香菇,大火盖盖煮开;

  3.开盖中火煮10分钟左右,盖盖继续5-10分钟,至萝卜透明,熟透;

  4.加一小勺盐;

  5.出锅前撒葱花即可。

  调理:

  ①提高抵抗力

  香菇有丰富的氨基酸、麦角甾醇、香菇多糖等多种营养物质,可以有效提高人体自身抵抗力,并起到延缓衰老的作用。

  ②健脾开胃

  中医认为,香菇味甘,性平,归属于肝经和胃经,具有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒等作用,可以有效缓解正气衰弱、神疲乏力、消化不良、高血压、水肿等症状。

  ③降低血脂、血压及胆固醇

  冬瓜汤

  最佳搭配:虾米,排骨。

  材料:排骨350g,冬瓜600g,虾米、姜丝、油、盐、白酒、胡椒粉适量。

  做法:

  1.排骨洗净,加入少许油,白酒腌制备用;

  2.选择新鲜的冬瓜(冬瓜横切面洁净);

  3.生姜切丝,虾米洗净备用;

  4.冬瓜去皮,去瓤,切成大块;

  5.放入排骨,虾米,姜丝熬煮约40分钟;

  6.放入冬瓜块,继续熬煮至软绵。

  调理:

  利水,排出肾毒

  冬瓜利水,对于肾脏排毒非常好。海米,也就是我们常说的虾米,具有补肾壮阳、理气开胃之功。二者配合,在补肾这件事上相得益彰!